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豆のまま 100g
¥918
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中挽き 100g
¥918
商品画像はピーベリー(丸豆)です。今回入荷した生豆は外見が異なりますが風味、グレード、味わいはかわりません。
【こんな方におすすめ!】
・浅め焙煎でフルーティーなコーヒーの好きな方
・最新の生豆処理法でキレッキレのコーヒーを探している方
・ワインのような風味を楽しみたい方
【このコーヒーについて】
収穫したコーヒー生豆を発酵槽に入れ、豆の外皮についている天然酵母を活用しフルーティーな香りが強く出るコーヒー。
中煎り浅め焙煎にして、冷めてきたころの風味の移り変わりが楽しめるコーヒーです。
焙煎豆の見た目は小さめで多少のばらつきがありますが、カップの味わいは最高です。お楽しみください。
【コーヒー豆詳細】
農園名: ドナ・ネネン
生産者: エドワルド・カンポス
生 産 地 :ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種:ブルボン
標 高:1000m~1150m
平均気温:23℃
開花時期:9月~10月
収穫時期:7月
精製処理:Natural
スクリーン:ピーベリー